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牛肉市場價格【牛羊肉價格繼續上漲】

財都網2023-01-05 12:07:02財都小生
牛肉市場價格【牛羊肉價格繼續上漲】(圖1)

(一)牛羊肉價格上漲

冬季肉類消費需求較旺,牛羊肉價格穩中略漲。11月,牛肉集市均價每公斤88.53元,環比漲0.2%,同比漲2.4%;羊肉集市均價每公斤83.45元,環比漲0.4%,同比跌0.3%。從周價看,牛肉價格從11月第2周開始連續3周下跌,累計跌幅0.2%,羊肉價格在前3周保持上漲,第4周下跌0.2%。從主產省來看,牛肉主產省(河北、遼寧、吉林、山東、河南)月度集市均價每公斤79.11元,環比跌0.1%,同比漲0.7%;羊肉主產省(河北、內蒙古、山東、河南、新疆)月度集市均價每公斤76.55元,環比漲0.3%,同比跌3.4%。從活畜方面看,活牛價格每公斤36.50元,環比漲0.5%,同比漲0.9%;活羊價格每公斤38.36元,環比漲1.0%,同比漲0.1%。

(二)10月份牛肉進口增加、羊肉進口減少

牛肉:10月份,進口量25.37萬噸,環比增2.3%,同比增21.9%,進口額16.58億美元,環比減1.5%,同比增34.8%。1-10月累計,牛肉進口量219.70萬噸,同比增12.9%,進口額147.02億美元,同比增45.7%,主要進口來源國為巴西(占進口總量的39.4%)、阿根廷(占18.2%)、烏拉圭(占14.0%)、新西蘭(占8.7%)、澳大利亞(占6.8%)、美國(占6.6%);出口量37.39噸,同比增3.0倍,出口額46.54萬美元,同比增3.7倍,主要出口中國香港和美國。羊肉:10月份,進口量2.52萬噸,環比減14.3%,同比增16.7%,進口額1.35億美元,環比減14.6%,同比減1.0%;出口量186.86噸,環比增62.8%,同比減18.8%,出口額226.08萬美元,環比增64.2%,同比減20.3%。1-10月累計,羊肉進口量29.84萬噸,同比減15.8%,進口額17.72億美元,同比減12.0%,主要進口來源國為新西蘭(占進口總量的56.3%)、澳大利亞(占40.1%);出口量1123.08噸,同比減20.1%,出口額1358.54萬美元,同比減22.2%,主要出口中國香港。

(三)預計后期牛羊肉價格高位震蕩運行

從供給看,秋季以來養殖戶出欄積極性較高,加之近兩年牛羊存欄規模穩步增長,國內牛羊肉供給穩定,前三季度牛肉、羊肉產量同比分別增加3.6%、1.5%。從消費看,冬季氣溫寒冷,居民的牛羊肉消費需求處于全年高位,但短期內,各地新冠肺炎疫情防控形勢依然嚴峻,餐飲業和居民的外出消費受到較大影響。綜合來看,牛羊肉供給保持增長,居民消費需求較旺但短期受疫情影響較大,預計后期價格高位震蕩

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